Am poposit acum ceva vreme la Capșa (acel teritoriu sacru al dulciurilor cu blazon care îți oferă iluzia că ești personaj într-un roman interbelic) și mă așez la o masă retrasă dorind să comand un profiterol. Un clasic deja, pe care îl recomand cu căldură. La două mese mai încolo, o doamnă în etate, cu pălărie de parcă tocmai venise de la o paradă imperială a păsărilor migratoare, își dă în spectacol indignarea. Un soi de Karen balcanică, dar cu …